ДЕФИЦИТ ЙОДА
Что делать когда не хватает йода? Просто знать симптоматику, угрозы, и как решить проблему и далее ее профилактировать.
Что же такое йододефицит? Почему о нем так много говорят и пишут? Все дело в том, что йод - это не только спиртовой аптечный настой для обработки ран, но и один из важнейших микроэлементов, необходимых для слаженной работы человеческого организма. Нехватка этого микроэлемента вызывает серьезную озабоченность у врачей во всем мире.
Йододефицит - действительно глобальная проблема, которая коснулась более 1,5 млрд жителей планеты. Вся территория России является йододефицитной. Расчеты показывают, что около 1,5 млн жителей России могут иметь умственную отсталость и связанную с этим инвалидизацию вследствие дефицита йода в питании. К сожалению, в России вновь зарегистрировано нарастание частоты случаев кретинизма (тяжелой умственной отсталости), связанного с выраженным внутриутробным дефицитом йода. Эта проблема касается большинства из нас!
В организме человека йод содержится в ничтожно малых количествах: всего 20-30 мг, из них около 10 мг - в щитовидной железе. Основная роль йода - участие в образовании гормонов щитовидной железы, однако есть сведения, что при дефиците этого микроэлемента могут развиваться болезни молочной железы. Но все-таки главное значение йода состоит в том, что он является незаменимым компонентом тиреоидных гормонов. Нет такого органа или системы организма, которые бы не нуждались в этих гормонах. Они участвуют в обеспечении организма энергией, которая нужна не только для выполнения механической работы, но и для полноценного обмена веществ, нормального протекания процессов биосинтеза, роста и развития организма и обновления его тканей.
Пока человек получает достаточное количество энергии, он бодр, полон сил, жизнерадостен и здоров. Как только хотя бы в одной из энергетических цепочек происходит сбой, самочувствие ухудшается. При серьезных неполадках в энергетическом обмене человек заболевает.
Нехватка йода негативно сказывается на состоянии человека. Это приводит к нарушению синтеза жизненно важных гормонов щитовидной железы. При этом срабатывает механизм обратной связи: на щитовидку посылается сигнал: "Не хватает гормонов". Получая его, железа начинает увеличиваться в объеме, пытаясь за счет разрастания ткани компенсировать выработку недостающих гормонов. Но этого, естественно, не происходит, потому что не хватает строительного материала - йода. В результате развивается эндемический зоб.
Но это только один аспект дефицита йода. Кроме того, происходит снижение иммунитета, следовательно, увеличивается риск инфекционных заболеваний, отмечается умственная заторможенность, наблюдается общая слабость, возникают проблемы со зрением. Кстати, есть подтверждения зарубежных исследователей, что использование йодосодержащих БАД в рационе питания детей повышает их интеллектуальные способности до 15%.
Длительный дефицит йода может вызвать нарушение фертильности у женщин, нарушения роста и психического развития у детей, ряд др. отклонений. Йододефицит дает о себе знать повышенной утомляемостью, сонливостью, ухудшением памяти и способности к сосредоточению, повышенной тревожностью, чрезмерной температурной чувствительностью. Болезни, связанные с йододефицитом угрожают тем, кто много работает и мало отдыхает, часто подвергается стрессам, неправильно и нерегулярно питается.
Проверьте себя.
Определить, что вам не хватает йода, не очень сложно. Можно провести и простой диагностический тест: ватную палочку окуните в спиртовой раствор йода и перед сном на предплечье нарисуйте три линии – одну тонкую, одну в 2 раза толще и самую толстую. Прорисуйте три раза. Если утром исчезла первая линия - с йодом у вас все в порядке. Если исчезли первые две - обратите внимание на состояние здоровья. Если не осталось ни одной линии - срочно обратитесь к врачу - у вас ярко выраженный йододефицит.
Как и где получить йод?
Основное количество йода мы потребляем с пищей. Наиболее высокая концентрация йода - в морской рыбе и морепродуктах (примерно 800-1000 мг/кг). Но чтобы в организм поступило нужное количество этого вещества, необходимо ежедневно и круглогодично съедать около 500 г морепродуктов или морской капусты. Много йода в рыбьем жире и морских водорослях. Незначительно содержание йода в мясе, молоке, яйцах (всего 10-16 мкг на 100 г продукта), во фруктах и овощах. Рекомендуется побольше есть шпината, свеклы, моркови, яблок, винограда, фейхоа. При этом количество йода в растениях зависит от содержания этого элемента в почве и от способности вида растения концентрировать его.
К сожалению, возместить суточные потребности в йоде только за счет включения в рацион каких-либо пищевых продуктов достаточно сложно. Есть поклонники использования йодированной соли в своем питании. Йодированная соль – одна из разновидностей пищевой поваренной соли, в состав которой добавлен йодид и йодат калия. Есть мнение, что концентрация йода в соли настолько ничтожна, что просто не может качественно восполнить нехватку этого микроэлемента. Содержание йода в морской соли — увы, незначительное. В процессе выпаривания и очистки почти весь йод, содержащийся в морской воде, улетучивается, и его остается всего 1 мг на 1 кг соли. В йодированной — 40 мг/кг. Правильным решением может стать йодированная морская соль. Переизбытка йода в йодированной соли бояться не надо. содержание йода в морской соли — увы, незначительное. В процессе выпаривания и очистки почти весь йод, содержащийся в морской воде, улетучивается, и его остается всего 1 мг на 1 кг соли. В йодированной — 40 мг/кг.
Переизбытка йода в йодированной соли бояться не следует. Чтобы съесть с йодированной солью слишком много йода, надо употреблять более 50 г соли в день. При таком пересоле избыток йода станет далеко не самой большой проблемой… Практически такого количества соли не употребляет никто из здоровых людей. Напомним, чтобы сохранить этот ценный микроэлемент, нужно солить пищу в конце варки, или готовить все недосоленным, а досаливать уже в тарелке по вкусу перед употреблением.
К сожалению, многие до сих пор полагают, что обогатить организм йодом можно с помощью обычного раствора йода. В большинстве случаев такое самолечение заканчивается ожогами. Поэтому категорически запрещается в качестве профилактики употреблять спиртовой раствор йода или раствор люголя (водный раствор йода в виде иодида калия). .Это совсем не тот йод, которого не хватает организму. Эти растворы применяют наружно как обеззараживающее и прижигающее средство при воспалительных состояниях кожи и слизистых оболочек.
Необходимая профилактика.
В настоящее время мы имеем возможность предотвратить проблему йододефицита достаточно просто, доступно и надежно. Сегодня доступно большое количество БАДов с йодом. Советуем выбирать именно профессиональные и на раститетельной основе (изучайте состав!).
Прекрасный источник природного йода и органического селена - комплекс Йодоселен (США).
А при чем здесь селен?
Просто йод без селена не работает. Поэтому в условиях восполнения дефицита йода необходимо принимать йод, соединенный селеном. В комплекс Йодоселен включены также витамины С и Е, которые помогают организму их усваивать йод и селен.
Что за Йодоселен?
Йодоселен - натуральный комплекс биологически активных веществ, которые создают условия положительного влияния на состояние и функцию щитовидной железы. Это определяет адекватное состояние многих органов и систем, в т.ч., обмена веществ, ЖКТ, сердечно-сосудистой, иммунной, гормональной, нервной, бронхо-легочной систем. Показан детям и взрослым. Всего 1 капсула в день данного комплекса составляет суточную потребность взрослого человека.
Преимущества комплекса Йодоселен.
1. Натуральность всех компонентов комплекса. Йод представлен натуральным экстрактом ламинарии. Использование органического селена в виде селенометионина способствует повышению усвояемости йода. Витамин Е представлен смесью 4-х природных форм токоферола: альфа, бета, гамма, сигма.
2. Сбалансированность и оптимальное соотношение между всеми компонентами (йодом, селеном, витамином Е и витамином С), что обеспечивает физиологическое действие комплекса и полное их усвоение. Баланс и разумное соотношение между компонентами вещества приносит максимальную пользу комплекса Йодоселен.
3. Эффективная антиоксидантная защита организма.
Как получить йод маленьким детям?
Для детей рекомендуем использовать комплекс Зеленое Волшебство (в виде порошка). Это натуральный комплекс активных питательных веществ, пищевых и лекарственных трав, водорослей, полезных лакто- и бифидобактерий. Это - специальная смесь натуральных полезных веществ: 10 витаминов, 8 микроэлементов, 18 аминокислот, поддерживающих энергетический баланс, саморегулирующие и компенсаторные возможности организма. Комплекс оптимизирован и тщательно сбалансирован по всему спектру биологически питательных веществ. Йод в этом комплексе представлен различными видами морских водорослей, в т.ч. и гавайской спирулиной.
